大根とピーマンのきんぴら風
真っ白小トトロ @cook_40056207
あっさりしたきんぴら風です。すりごまをかけても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
きんぴらっぽいのが食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とピーマンを千切りにします
- 2
ピーマンはサラダピーマンという品種がお勧めです。生で食べても苦味が少ないです。
- 3
油を敷いたフライパンに、大根とピーマンを入れて、しんなりするまで炒めます。
- 4
みりん、酒、醤油を入れて、さらに炒めます。
- 5
汁気が無くなったら出来上がりです。
すりごまをふりかけたらなお一層美味しかったです。
コツ・ポイント
できる限り細い千切りで。
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