アプリでひらく作り方
- 1
ミンチを、こねます。粘りがでたら、生姜入れまぜます。蓮根、1センチの厚さに切り分けます。
- 2
蓮根に、ミンチを覆いかぶせて、フライパンで、素焼きにします。
焼き終わったら、そのままフライパンに調味料入れる - 3
その中に、素焼きにした蓮根を、一気に入れて汁気が、無くなるので絡めます。最後に、胡椒いれたら、出来上がり
コツ・ポイント
甘辛が好きな方は、お砂糖大さじ3、にしてもよし、お酒のおつまみには、最後に、一味を混ぜても、美味しいですよ
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