枝豆と油揚げのまぜごはん【柏市学校給食】
柏市の給食レシピ @cook_40103430
枝豆・ちりめんじゃこ・油揚げの入ったごはんです。枝豆の香りとじゃこの塩味で，優しい味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいように工夫したレシピです。
旬の食材を美味しく手軽にいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗米し，分量の水に浸水しておく
- 2
油揚げは油抜きし，水気を切り，せん切りにする
- 3
炊く直前に【調味料Ａ】を加え，ちりめんじゃこ，油揚げをのせて炊く
- 4
枝豆は，ゆでて塩をふっておく
- 5
炊き上がったごはんに枝豆を混ぜて出来上がり
- 6
献立組み合わせ例
-
コツ・ポイント
食材を炊き込むので，香り良く仕上がります。
油揚げは調味料で煮てから炊き込んでもおいしいです。
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