枝豆とひじきの混ぜごはん

sweetbox25's cooksnap of when they made 枝豆とひじきの混ぜごはん.
サワムラアキヒコ
サワムラアキヒコ @cook_40059643

日頃不足しがちな食物繊維と鉄分が補えるご飯です。是非試してみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
日頃不足しがちな食物繊維と鉄分がどうやったら美味しく補えるかを考えました。是非試してみて下さい♪

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材料

2人分
  1. 米 1合
  2. 枝豆 30ｇ
  3. 乾燥ひじき おおさじ1
  4. だしの素 こさじ1
  5. 醤油 こさじ1
  6. 酒 こさじ1
  7. 水 定量

作り方

  1. 1

    枝豆はゆでて豆だけ取り出しておく。冷凍製品の場合は解凍し同様に豆だけ取り出す。

  2. 2

    乾燥ひじきはざるにあけて少し洗っておく。

  3. 3

    すべてを炊飯釜に入れ、炊飯器の定量の水を注ぎ炊き上げる。水は気持ち少なめ。

コツ・ポイント

醤油は味をつけるというより、香りをつける程度。お好みでどうぞ。ひじきの磯の香りが嫌いな方は刻んだ生姜を入れて一緒に炊いても美味しいです。枝豆の色が一緒に炊くと若干落ちてしまうので、ご飯が炊き上がった後に入れてもOKです。

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レシピ作者

サワムラアキヒコ
サワムラアキヒコ @cook_40059643
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パーティー料理研究家のアキヒコ☆サワです。ここではプロの目線と技術で、美味しく健康的な家庭料理から、本格的なプロの料理まで幅広くご紹介できたらいいなと思っております。　　ブログhttp://akihiko-sawa.blogspot.jp/カフェのプロデュースレシピ提供STUDIO AUN 　http://www.facebook.com/STUDIOAUN
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