舞茸と枝豆の混ぜご飯

はじめてのつくれぽをする
ちわここ
ちわここ @chiwacoco

舞茸の食感や風味を贅沢に味わえる混ぜご飯です。枝豆で彩りも♪
このレシピの生い立ち
舞茸の炊き込みだと色が黒くなってしまうので混ぜ込みで作ってらと思って考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3合分
  1. 米 3合
  2. まいたけ 200g
  3. 茹で枝豆（さやに入った状態で） 40～50個
  4. 白だし 75㏄
  5. サラダ油 小さじ2
  6. 胡麻油 小さじ1
  7. こぶ茶 小さじ1/2
  8. 酒 大さじ2
  9. しょうゆ 小さじ1と1/2
  10. みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米は研いでざるに上げてから釜へ入れ白だしと水を目盛りまで入れて
    30分置きます

  2. 2

    舞茸は石づき近くと上の部分を切り分けけ上の部分は適当な大きさにさく
    下の固めのところは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    枝豆はさやからだし手間で無ければ薄皮もとってください

  4. 4

    お米に石づきの部分だけ入れお米を炊く

  5. 5

    フライパンにごま油とサラダ油を入れ温まってきたら舞茸を入れ少ししんなりするまで炒める

  6. 6

    昆布茶、酒を加え炒め合わせ醤油とみりんを加える
    水分が少なくなってきたら火を止める（写真は水分がある状態）

  7. 7

    お米が炊き上がったら炒めた舞茸と枝豆を加え良く混ぜ合わせる
    ※味がうすいようなら塩で調整してください

コツ・ポイント

舞茸とご飯を混ぜ合わせて少し置いた方が味がなじんで美味しいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちわここ
ちわここ @chiwacoco
に公開
きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人（ちわこ＆ココ）の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわバターロール　② ☆ダイゴクン☆
  2. さくッ！ほろッ！チョコクッキー のんのん0311
  3. 米粉の抹茶パウンドケーキ sawasa♪
  4. タレなしでも美味しいチーズチヂミ xxちいxx
  5. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  1. 令和四年　十月二十五日　弁当と朝食　献立 lunadrop
  2. お皿料理？レンジ10分以内！一人前カレー PoPoーmaimaimilk
  3. りんごとはちみつマフィン しましまさつまいも
  4. 簡単そばめし リミコリン