貝柱と油揚げの混ぜまぜごはん(^^)

ながまき。
ながまき。 @cook_40055486

貝柱ご飯を食べたくて、炊き込まずに混ぜごはんにしてみました(๑´ڡ`๑)
油揚げに貝柱エキスしみしみで美味しいです!
このレシピの生い立ち
北海道の冷凍貝柱(大)の旨味を主食に!!!(^^)

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材料

ご飯1合
  1. ほたて貝柱大(冷凍又は刺身用 1個
  2. 油揚げ 1枚
  3. ●しょう油 小さじ1
  4. ●酒 小さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほたて貝柱の繊維に沿って、指でちぎり細かくする

  2. 2

    油揚げを1cm角に刻む

  3. 3

    ●調味料を小鍋に入れて弱火で煮立たせる

  4. 4

    ●に、貝柱と油揚げを入れ蓋をして、弱火で煮る
    煮汁がなくなりそうだったら、小さじで水を入れて調節する

  5. 5

    ご飯に混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

油揚げに貝柱エキスをしみさせて、ご飯とよく混ぜると優しいお味になります!!!

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レシピ作者

ながまき。
ながまき。 @cook_40055486
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素材の味 大好き! 家呑み 器集めも 楽し!!!
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