作り置き、茄子の生姜焼き。
ラビー @rabysan
作り置きシリーズ！ 茄子の美味しさ満喫。沢山作って常備菜にもどうぞ。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
焼き茄子からのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを落とし、大きめの乱切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油と切った茄子を入れて火にかける。塩も振り入れ、強火で炒める。
- 3
茄子の表面がこんがりとした色になったら水70cc(分量外)を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 4
茄子を蒸し焼きにしている間に●の調味料を合わせて混ぜておく。
- 5
手順3の水分がほぼ無くなったら、手順4で合わせた調味料を入れ、強めの中火で炒める。ほぼ水分が飛べば完成。
- 6
彩りに、塩茹でしたスナップえんどうを散らしました。無くても大丈夫です。
-
- 7
お弁当にも！
-
コツ・ポイント
※茄子は火を通すとカサが減るので、大きめに切るのがコツです。あまり小さいと炒める時に潰れやすいです。
※出来立ても美味しいですが、冷めて味が馴染むとより一層美味しくいただけます。
リアクション
似たレシピ
ナスの生姜焼き
冷めても美味しいナスの生姜焼き！お弁当のおかず・晩御飯の一品にピッタリ♪なすびの美味しさ味わい尽くせます
クック0TO854☆ 
簡単！なすのしょうが焼き
生姜醤油とナスの組み合わせはやっぱりおいしい！あと一品足りない時にも、たくさん作ってお弁当にも(*^^*)
油少なめ＊茄子のジューシー生姜焼き
油少なめ、蒸し焼きなすのジューシーな生姜焼き。お弁当用( ˘ω˘ )
適度に作る人 
簡単！茄子の生姜焼き
簡単！茄子嫌いでも食べれる？茄子の生姜焼き*\(^o^)/*
まめちん嫁♡ 
とろける茄子と鶏肉の生姜焼き。
茄子がとろ～ん。簡単だけれどあなどれない美味しさです。
豚バラとナスの生姜焼き
豚肉の旨味がナスに染みてとろける美味しさ。
てぃーひ 
茄子の生姜焼き
茄子を生姜焼のタレで焼きました。
豚ばらとなすの生姜焼き
豚ばら肉のうまみをなすに染み込ませたら一気に生姜醤油を絡めます。なすが美味しい！甘くてしっとり。
ﾅｽのしょうが焼き
ﾅｽのしょうが焼き合います♪
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
ナスのトロトロ生姜焼き［つくりおき］
夏野菜のナスが美味しい季節。価格も下がってきたので常備菜に。調味液にはポン酢を使っているのでさっぱり系です！
alohan 
ナスの生姜焼き
ナスを切って焼くだけ♪素材の味がたまりません＾＾ポン酢で食べても♪
茄子の生姜焼き
クックパッドニュースに掲載されました✿ノンシュガー！豚の生姜焼きの茄子バージョンです。おつまみにもご飯にもお薦めです
簡単一品☆茄子のしょうが焼き
茄子嫌いな旦那も大好きになりました☆ごま油としょうがの香りが最高です！
ナスを巻き巻き生姜焼き
ナスでボリュームアップ！
ピカりんぐ 
茄子の肉巻き生姜焼き
茄子と豚肉、それぞれ生姜焼きアイテムなので、一緒に焼いて美味しくない訳がない。ので、茄子をバラ肉スライスで巻いて生姜焼き
なすと豚の生姜焼き
じいちゃんのなすを
マチャ 
お肉じゃないけど、ナスのしょうが焼き。
ナスと相性バツグンのしょうが。甘辛く味付けしてみました。汁気もないのでお弁当にも。ご飯が進みます。
ナスの生姜焼き
ナス単品とは思えないほどご飯が進みます。夏の定番料理です。
なすの生姜焼き✨
シンプルになすだけ✨簡単すぎるおかずです
茄子の生姜焼き
畑で茄子が沢山採れる〜。毎日のちょっとした一品オカズに。
簡単♪ナスの生姜焼き
我が家の夏の定番料理です。ご飯が進みます。ナスの量はお好みで。
柳井なでし子 
余った茄子で♪茄子のしょうが焼き風
いつも茄子が余ってしまうので。
☆hozumi☆ 
なすの生姜焼き、しそ風味。
しそとごまが絡んで、なすがおいしい〜！おかずはもちろん、お弁当のおかずにぴったり。
豚の生姜焼き(作り置き用)
作り置きおかずを作っていて、ルッコラの油炒めにチェンジしました。
茄子の生姜焼き
茄子だけでも美味しくたべれます無限茄子かもです
ふにゃふにゃママ 
なす1本の生姜焼き
なす1本で作る副菜です。お弁当におすすめです。
茄子とトマトの生姜焼き
・茄子とトマトは相性いいから生姜焼きにしました。・肉無しでも全然イケます
鶏胸肉とナスのしょうが焼き
旬のナスをご飯に合うおかずに♪
簡単ナスの生姜焼き
短時間でパパッとできちゃうナスの生姜焼き! ごはんの上にかけてさっぱりボリューミー丼にも
簡単♪なすと挽肉の生姜焼き
茄子と挽肉の生姜焼き♪ご飯が進んじゃう１品です❤冷めても美味しいからお弁当にも最適！とろみをつけて丼もおすすめ♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19964729
