高野豆腐とえんどうの煮物
hanarmama @cook_40112597
優しいお味の煮物です♡
このレシピの生い立ち
頂き物のえんどうの消費に。
卵アレの息子は卵とじが食べれないので、それ以外のメニューで考えました。
高野豆腐とえんどうの煮物
優しいお味の煮物です♡
このレシピの生い立ち
頂き物のえんどうの消費に。
卵アレの息子は卵とじが食べれないので、それ以外のメニューで考えました。
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻しておく。
- 2
人参は乱切りにしてだし汁に入れ、酒、みりん、薄口醤油で調味をして火にかける。
- 3
人参が柔らかくなってきたら、戻した高野豆腐の水気を絞り、適当な大きさに切って鍋に投入。
一緒にえんどうも投入。 - 4
えんどうが柔らかくなるまで煮込めば出来上がり♬
コツ・ポイント
アクが出たら取ってくださいね☆
椎茸入れても美味しそう(^o^)ただ椎茸は主人が嫌い…。
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