ジャガイモと千切り野菜のさっぱり和え

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

早い➕簡単➕美味しい=ジャガイモと千切り野菜のさっぱり和え
このレシピの生い立ち
和え物の味が偏らないように今回は鶏ガラベースで作ってみました。

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材料

  1. ジャガイモ 一個
  2. きゅうり 一本
  3. 人参 4cm
  4. カツオ節 少々
  5. ★鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
  6. ★だしの素 小さじ3分の1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★塩 2つまみ

作り方

  1. 1

    きゅうり、人参、ジャガイモを全て細く千切りにします。鍋にお湯を沸かし人参とジャガイモをさっと茹でザルにあげます。

  2. 2

    きゅうり、人参、ジャガイモを、ぎゅっと絞り余分な水分をとりボウルにいれ★の調味料を入れて和えます。

  3. 3

    最後にカツオ節を加えさっと混ぜて完成です。

コツ・ポイント

ジャガイモ、人参茹ですぎないように。。少し硬めに茹で歯ごたえを残して下さい。

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レシピ作者

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
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みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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