米粉のさつまいもタルトと栗タルト

〜タルト〜
ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。

☆を加え混ぜ、ポロポロになったら手で捏ねひとまとめにする。

型に厚さ5mm程になるよう、押し固める用に敷き詰める。

160度のオーブンで10分、
150度のオーブンで10分焼く。

焼けたら粗熱を取る。

〜さつまいもクリーム〜
さつまいもはよく洗い、1cm幅の輪切りにする。

皮を剥き、1cm角の角切りにする。
＊飾り用は皮は剥かず角切りにする。

10分程浸水させる。

水気を切り、ラップをして、600wレンジで5分加熱する。

飾り用の方に○を合わせ混ぜる。

さつまいもを潰し、☆を順に合わせ混ぜ、
滑らかなクリーム状にする。
＊合わせる際は少量ずつ加える。

〜マロンクリーム〜
栗ペーストをボウルに入れ、○を順に少量ずつ加え、都度よく練り混ぜる。
滑らかなクリーム状にする。

粗熱が取れたタルト生地に、クリームを流し込んで完成。
そのままでも、冷やしても美味しく召し上がれます。