さつまいものはちみつレモン煮

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☆じゃむちゃん☆
☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

レモンの酸味が爽やかなさつまいもの煮物です。シンプルな材料で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った料理を作りたかったから。

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材料

2〜3人分
  1. さつま芋 小さめ1本
  2. はちみつ 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. レモン汁 大さじ2
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 水 1カップ

作り方

  1. 1

    さつまいもは汚れをよく洗って落とし、皮をむいて幅5mm程度の薄切りにする。少し皮を残しながら剥くと仕上がりの見た目が◎

  2. 2

    鍋にさつまいもと水を入れて火をつけ、塩をひとつまみいれて煮立たせる。

  3. 3

    煮たったら砂糖、はちみつ、レモン汁を入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火で5分程度煮る。

コツ・ポイント

砂糖の量は味見をしながらお好みで加えてください。

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レシピ作者

☆じゃむちゃん☆
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料理が好きなOLです(^O^)音楽を聞きながらお料理するのがストレス発散！美容関係のお仕事をしているので、健康や美容に良いメニューを意識してます。甘いものも好きなのでスイーツやパン作りも好きです☆
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