厚揚げのマスタード焼き

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ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材の「厚揚げ」を使ったマスタード焼きです。
【調理時間　約15分】
このレシピの生い立ち
いつも焼いて醤油と薬味で食べることが多いJAふれあい食材の厚揚げを少し変えてマスタード焼きにしてみました。風味が最高の一品になりました。

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材料

2人分
  1. JAふれあい食材　厚揚げ 1パック
  2. 大根 60ｇ
  3. 万能ねぎ 3本
  4. みょうが 1個
  5. しょうが 15ｇ
  6. 【A】
  7. 　からし(エーコープ無着色からし) 大さじ1
  8. 　醤油(エーコープ) 小さじ1
  9. 　みりん 小さじ1/2
  10. 　すりごま(エーコープ) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。

  2. 2

    大根はすりおろし、万能ねぎとみょうがは小口切り、しょうがは千切りする。

  3. 3

    ①に【A】を塗り、トースターで4～5分焼く。

  4. 4

    ③をお好みの厚さに切り、器にのせ、②をのせる。

コツ・ポイント

大根は葉に近い上の方が甘く、下の方が辛いです。大根おろしにする場合辛み少なめが良ければ上の方、辛み強めがよければ下の方を。真ん中は柔らかいので煮物や焼き大根にするとふっくらジューシーになりますよ。

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レシピ作者

ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
に公開
ＪＡグループが展開している「ＪＡふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。
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