スナップエンドウのマヨマスタード焼き

cheeさん
cheeさん @cook_40096364

ツーンとくるマスタードとスナップエンドウの甘みが絶妙ですよ~♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズが好きなので、マヨ焼きは色々作ります。これはいつもアスパラでやっていますが、スナップエンドウで作ってみました。

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材料

1~2人分
  1. スナップエンドウ 20個
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. からし(チューブ) 小さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にスナップエンドウと塩少々(分量外)を入れてさっと茹でます。耐熱容器に入れます。

  2. 2

    マヨネーズとからしを良く混ぜておきます。

  3. 3

    1に2をまんべんなくのせて、トースターで5分焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

マスタードを使うとあまり辛くなりませんので、和からしがお勧めです。

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レシピ作者

cheeさん
cheeさん @cook_40096364
に公開
北海道初栄養環境コーディネーター認定講師。発達障がい食環境支援士認定講師もしています。脳は腸から食べ物からをモットーに作っています。COOKPAD plus 2022夏号に掲載されました。主婦歴40年、働く女性、ばあばとして簡単時短料理、食材を余らせないレシピ・献立作りを発信しています。パンシェルジュマスター、北海道フードマイスターでもあり電子書籍「砂糖不使用!本みりんで作る簡単・時短パン」を出版しました!暮らし彩りストで検索して下さいね!
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