野菜たっぷり男子弁当 88

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

唐揚げ弁当です。
コンビニ弁当よりはお野菜入ってるよね。

このレシピの生い立ち
さつまいもが豊作だったから、毎日のように入れてるよ。

野菜たっぷり男子弁当 88

唐揚げ弁当です。
コンビニ弁当よりはお野菜入ってるよね。

このレシピの生い立ち
さつまいもが豊作だったから、毎日のように入れてるよ。

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材料

  1. さつまいもの煮物 さつまいも
  2. 油揚げ
  3. 卵焼き 卵、にら
  4. 唐揚げ 鶏肉
  5. ピーマンソテー ピーマン
  6. しめじ
  7. ミニトマト

作り方

  1. 1

    さつまいもと油揚げを水、顆粒だし、しょうゆ、みりんで煮ます。

  2. 2

    ニラを入れて卵焼きを作ります。味付けは、ごま油としょうゆ麹で。

  3. 3

    唐揚げを揚げます。

  4. 4

    ピーマンとしめじを塩コショウでソテーします。

  5. 5

    ミニトマトも詰めて完成です。

コツ・ポイント

唐揚げは、前夜に生姜、にんにく、しょうゆ麹に漬け込んでおきます。ID19765319です。

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★ひよっこ・ドラみ★
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3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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