ささみともやしときゅうりのナムル

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Chausu
Chausu @cook_40075622

火を使わないでレンジでラクチン♪
ほんのりピリ辛がアクセント！
大葉とごま油の香りで箸が進みます。
このレシピの生い立ち
もやしときゅうりが余りがちなので…

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材料

2人前
  1. ささみ 2本
  2. もやし 1/2袋
  3. きゅうり 1/2本
  4. 大葉 3枚
  5. (ささみ用 塩、酒、水) 塩少々、各大さじ1
  6. ＊豆板醤 小さじ1/4
  7. ＊砂糖 大さじ1/4
  8. ＊酢 大さじ1/2
  9. ＊醤油 大さじ1/2〜1
  10. ＊(ダシダ)醤油の代わりに 小さじ1
  11. ＊ごま油 大さじ1
  12. すりおろしニンニク 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    耐熱皿にささみを並べ酒と水を振りかけて、ふんわりラップし600wレンジで2分加熱、汁ごと粗熱をとり冷まして、裂いておく

  2. 2

    もやしは洗ってレンジで1〜2分加熱し、水気をきってざるに冷ましておく。
    きゅうりは千切り
    大葉も千切り

  3. 3

    ＊の調味料を混ぜ合わせ、もやし、きゅうり、ささみを和えて、大葉をちらして出来上がり

コツ・ポイント

ごま油は少なめにしない事！

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

Chausu
Chausu @cook_40075622
に公開
「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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