【簡単で美味】豚そぼろ〜作り置きにも！

ぴくしーの台所's cooksnap of when they made 【簡単で美味】豚そぼろ〜作り置きにも！.
マム's cooksnap of when they made 【簡単で美味】豚そぼろ〜作り置きにも！.
べる5
べる5 @cook_40255460

とても簡単で、作り置きしておけばご飯にもパンにも合わせられる便利ものです！
このレシピの生い立ち
肉団子を作って今一つ…それをそのままそぼろにしてみたら子供にもとても好評でした。

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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 約400g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しょうが(すりおろし) 適量(小1〜2)
  4. 醤油 大4
  5. はちみつ 大2
  6. 酒 少々
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ(大1/2)はみじん切りにし、油は敷かずにフライパンで火を入れる

  2. 2

    玉ねぎが半透明になってきたら、豚ひき肉を入れ、酒と塩少々を振る

  3. 3

    ひき肉に7割ほど火が通ったら、醤油(大4)、蜂蜜(大2)を入れる

  4. 4

    全体にほぼ火が通ったら、おろした生姜を入れる

  5. 5

    汁気が無くなったら完成

  6. 6

    お好みでパクチー添えても！

コツ・ポイント

脂は豚のみ、おろし生姜は最後に入れて風味を残す、が個人的にはポイントです。

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