大根菜とじゃこの手づくりふりかけ

はーちゃんPALO
はーちゃんPALO @cook_40088551

ごま油の香りとじゃこの風味、大根菜のシャキシャキでいくらでもごはんが食べられます!
このレシピの生い立ち
大根菜が安く手に入ったので、昔母親が作ってくれたのを思い出して作ってみました。

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材料

  1. 大根菜 1パック
  2. ごま 大さじ1
  3. じゃこ 1パック(25g)
  4. しょうゆ 適量
  5. 適量
  6. 八方だし 2まわし

作り方

  1. 1

    大根菜を洗い、水気をしっかり切って細かく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める。

  3. 3

    じゃこがこんがりしてきたら、大根菜を入れて更に炒める。

  4. 4

    全体的にしっとりしんなりしてきたら、八方だしを入れて更に炒める。

  5. 5

    香ばしい香りがしてきたらお好みでしょうゆ、塩で味を整えて完成!ごはんにたっぷり載せてお召し上がりください。

コツ・ポイント

味付けはお好みで。じゃこの塩気もあるので様子を見ながらがおススメです。八方だしは白だしでもOKかと思います。

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レシピ作者

はーちゃんPALO
はーちゃんPALO @cook_40088551
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いかに楽して安上がりに旦那をお腹いっぱいにさせるか、日々思案しております☆
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