鶏の照り焼き^ - ^柔らかいですよ♡

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みーさん家
みーさん家 @cook_40138663

タレもすごーく簡単で^ - ^柔らかくジューシーに出来ますよ
♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです^ - ^

ピザ、餃子ピザにも照り焼きのタレをぬって照り焼きを置いてマヨネーズ、チーズでトースターで焼いて^ - ^美味しいおつまみになりまーす
♡

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材料

3人分
  1. 鶏肉（今回はもも^ - ^胸肉も柔らかいですよ） 2枚
  2. お酒（揉み込み用） 少々
  3. お酒（タレ用） 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 片栗粉 適量
  8. 油（焼き用） 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークでぷすぷすと適当にあけて一口に切りビニール袋に入れて酒と片栗粉でフリフリしておく^ - ^

  2. 2

    小さめのボールに砂糖、みりん、お酒、醤油で混ぜておく。

  3. 3

    油をフライパンにひき、皮面を下にして中火で動かさず蓋せずに焼いていきます^ - ^

  4. 4

    焼き目が付いたら裏返して中弱火で中まで焼いて下さい。余分な鳥脂をキッチンペーパーで拭いて、タレを入れ中火に戻します^ ^

  5. 5

    タレを煮詰めながら絡めて、お皿に盛り付けて完成です♡白菜残っていたのでマヨネーズ胡椒塩すこーしで付け合わせにしました。

  6. 6

    お弁当にも喜ばれますよ^ - ^
    ちなみにピラフは手抜きで冷凍です（笑）

コツ・ポイント

蓋は鶏の臭みが出るのでしないで下さいね^ - ^
焼いた時に鳥脂を拭く事でぐーんと美味しくなりますよ♡

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つくれぽ (34)

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レシピ作者

みーさん家
みーさん家 @cook_40138663
に公開
美味しいって褒められたくて日々頑張ってます^ - ^面倒な日もありますが(^_^;)やっぱり作って良かったと思えるレシピをご紹介できれば嬉しいです^ - ^パパッとな性格なので適量が多くてすみません(＞人＜;)お弁当作り置きなのでいつも同じ副菜が並んでしまってすみません(●°×°)毎日の皆様のお弁当のアイデアに少しでもなれたら嬉しいです*ˊᵕˋ*
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