ガパオ風ライス
ゆうこ☆ろん @cook_40250433
ピリッと甘辛～い味付でご飯が進みます♪
ガパオ（バジル）が入っていないので、あくまで「風」です(^_^；)
このレシピの生い立ち
お店で食べたガパオライスにハマり、なんとか自分で作れないかと。。。
ガパオ風ライス
ピリッと甘辛～い味付でご飯が進みます♪
ガパオ（バジル）が入っていないので、あくまで「風」です(^_^；)
このレシピの生い立ち
お店で食べたガパオライスにハマり、なんとか自分で作れないかと。。。
作り方
- 1
野菜を1.5～2cm角に切る。
- 2
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りがたったらひき肉を加えて中火で炒める。
- 3
肉の色が変わったらカットした野菜を加えて炒める。
- 4
野菜にだいたい火が通ったら、調味料A、塩コショウを加えて、汁気が少なくなるまで炒める。
- 5
お皿にご飯を盛り、その上に炒めた肉を乗せて出来上がり。
- 6
冷凍保存できます！
粗熱がとれたら、一食分ずつラップに包んで冷凍庫へ。平ぺったく包んでね。
コツ・ポイント
④の工程で、ちょっとだけ汁気を残した方が、ご飯に汁がかかって美味しいです♡なので、汁気加減はお好みで。
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