餃子の皮とナスの揚げ物サラダ
クックCTTRIJ☆ @cook_40282288
トロトロのナスとパリパリの餃子の皮がとっても美味しいです！
粉チーズはかけた方が美味しいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
ブラジル人の母親に教わりました(^-^)
母が作った時はパステウの生地で作っていました！
【注】写真はドレッシングかかっていません。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを好みの一口サイズに切り、餃子の皮を4等分に切っておきます。
- 2
ナスは油をたっぷり吸うので先に全部素揚げにし、キッチンペーパーに取ります。
- 3
4等分に切った餃子の皮を揚げて、キッチンペーパーに取ります。
- 4
後は油を切ったナスと餃子の皮をボウルで混ぜて最後にシーザードレッシングと粉チーズをふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ナスをとろとろになるまで揚げるととっても美味しいです。
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