キュウリのぬか漬けとモヤシのサラダ
むーごり @cook_40207557
つかりすぎたぬか漬けが美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
自宅でぬか漬けをやっていますが、取り出すのを忘れてしょっぱくなったキュウリのぬか漬けをなんとか利用したいと思い、考えついたレシピです☆
そのままではとても食べられないぬか漬けが、美味しく食べられますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
浸かりすぎたキュウリのぬか漬けを、斜めに薄切り、さらに千切りにし、ギュッと絞る。
- 2
モヤシを茹でて冷ます。
- 3
1と2をあえ、ごま油を加えてさらに混ぜる。
- 4
少しなじませ、味見をし、味が薄いなら少し塩を加える。
- 5
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コツ・ポイント
かなりつかりすぎたぬか漬けで作るのがポイントです。
あえた後、しばらく馴染ませてください。
冷やして食べると、暑い夏にさっぱりと食べられます☆
モヤシは、レンジでチンすればさらに手軽にできます！
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