ずんだ餡

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クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932

ブレンダーとマグカップを使い、レンチンのお手軽ずんだ餡です。少量だけ作りたいときにオススメです。
このレシピの生い立ち
なかなか枝豆が減らず、消費の為に餡にしてみました。皮を剥いたら豆がとても少なくて、お鍋で作るのが面倒だったので、マグとブレンダーでなめらかにし、レンチンしたら美味くできました。

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材料

マグカップ1/2人分
  1. 枝豆 1パック(約300g)
  2. 砂糖 大さじ2杯
  3. 水 80cc

作り方

  1. 1

    枝豆を鞘から出し、甘皮をむき、ブレンダーが入る大きさのマグカップに入れる

  2. 2

    枝豆に水80mlを足しブレンダーで滑らかにする。(水の量はお好きな硬さに合わせて調節してください。)

  3. 3

    砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    幼児向けに甘さ控えめずんだ餡なので、 甘さが足りなければ砂糖は追加。

  5. 5

    レンジ500ﾜｯﾄ4分30秒チンする 。硬くしたいときは時間を延長。

  6. 6

    あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成

  7. 7

    出来た餡をお餅に乗せてずんだ餅を作りました。

コツ・ポイント

お水を入れすぎても、温め時間を長くすれば硬い餡ができます。

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