白だしで作る『竜田揚げ』

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

お弁当にも最適♪お子様から大人の方までお好きな方がきっと多い、
かんたん竜田揚げレシピをご紹介します！
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚（250～300ｇくらい）
  2. 生姜 少々
  3. ■白だし 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏モモ肉とすりおろした生姜、白だしをビニール袋に合わせてよく揉み、 1時間以上置く

  2. 2

    片栗粉を漬けて余分な粉をはたいたら、170℃のサラダ油で揚げる

コツ・ポイント

白だしは濃縮タイプなので揉み込むだけでしっかり味付けされ、噛んだ瞬間にお肉の旨味とだしがジュワっと溢れます！

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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