♪鳥の竜田揚げ♪とっても簡単♪お弁当に！
mika_chef @cook_40115098
お弁当に夕食に♪とっても簡単でジューシーな竜田揚げです♪
このレシピの生い立ち
母から習ったレシピを自分なりに簡単にアレンジしたものです。沢山調味料を必要としないので、あっという間に出来て、お弁当にバッチリです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鳥もも肉（からあげ用）を入れ、酒大さじ2杯を回し入れ、その後、生姜、にんにく、みりん、醤油を入れ味を馴染ませる。
- 2
30分～1時間程つけ込み、しっかり味を染み込ませたら、汁気を切ります。片栗粉を違うボールに入れます。
- 3
お肉を1切れずつ入れ、片栗粉をまぶし、無駄な粉は叩きます。
- 4
油を170°Cに熱し、お肉を入れ、揚げていきます。カラッと揚げるため、二度揚げし、しっかりと油を切って完成です。
コツ・ポイント
ベチャッとならないように、出来れば、二度揚げしてください。まわりはサクっと中はジューシーに揚がります♪
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