簡単☆絶品唐揚げ☆竜田揚げ風☆白だし使用

あるぱかひめ's cooksnap of when they made 簡単☆絶品唐揚げ☆竜田揚げ風☆白だし使用.
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♡ソムリエ♪ール♡
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

外はサクサク☆中はジューシ~♡材料も作り方も簡単☆おかずにもお弁当にも☆しっかりした味付け☆我が家の定番メニューです
このレシピの生い立ち
☆いつも作っている唐揚げを、調味料を計量して作りました☆

☆にんにく多めのや、カレー粉、コンソメ、鶏がらスープの素を入れたりも美味しいですが、シンプルなこのレシピがほっとします☆

☆シンプルですが、間違いない美味しさです☆

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材料

  1. 鳥もも肉 350グラム
  2. ●料理酒 大さじ3
  3. ●醤油 大さじ2〜3
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●白だし 小さじ2
  6. ●しょうがチューブ 小さじ1
  7. ●にんにくチューブ 小さじ1/2
  8. ○小麦粉 大さじ2
  9. ○片栗粉 大さじ2
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大に、キッチンバサミで切る。●印の調味料を混ぜ込む☆10分ほど置く。一晩冷蔵庫で漬け込んでも可。

  2. 2

    ①の鳥もも肉を、最初に片栗粉にまぶして、次に小麦粉にまぶす☆

  3. 3

    深さ2cm位サラダ油を入れる。弱めの中火又は180度の弱火で揚げ焼きをする☆鶏肉の周りに薄く焼き色が付いたらひっくり返す

  4. 4

    ひっくり返した面も揚げる☆

  5. 5

    焼き色が付くまで、2、3回ひっくり返す☆油の泡が少なくなり、大きくなると火が通っている☆最後は温度を上げカラリと揚げる☆

  6. 6

    盛り付けて完成☆

  7. 7

    ★★★感謝★★★
    2021/7/13
    人気検索
    「竜田揚げ」
    トップ10入り☆
    ありがとうございます★★★

  8. 8

    ★★★感謝★★★
    2022/1/13
    話題入りしました♪
    つくれぽくださったみなさん、ありがとうございます⭐︎

コツ・ポイント

☆一切れが大きいと火が通りにくいので一口サイズで☆
☆最初は、弱めの中火(温度低め)でプツプツと油の気泡が出るくらいで火を通します☆
☆仕上げに強めの中火(温度を上げる)で、カラリと揚げます☆

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レシピ作者

♡ソムリエ♪ール♡
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
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すべてのつくれぽを嬉しく拝見させて頂いています♡ワインソムリエです☆どうぞよろしくお願いいたします。＊人気検索10位＊カテゴリーには、過去に1度トップ10に入った事のあるレシピが含まれています。★クックパッドニュース掲載・2022/6/17「豚こま肉の塩麹漬け焼き」・2022/12/9「フレンチトースト」・2023/10/25「鶏もも肉オイスターソースソテー」
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