定番に☆ほうれん草の胡麻和え(じゃこ入り

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あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931

5分時短♪ゴマとシラスで栄養価大！子供もパクパク失敗なしの美味しさ☆サッと副菜にお弁当にぜひ♪
このレシピの生い立ち
副菜はぜひ栄養をたっぷり摂りたいところ！老若男女受けのお味で、ちりめんじゃこをプラスで合いすぎ栄養もupです♪味見で止まらない&子供も大好きです♪

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 炒りごま(面倒ならすりゴマ) 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ2と1/2
  5. ちりめんじゃこ(シラス) 大さじ山盛り1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茎下を切り落としよく洗う。沸騰したお湯に茎をつけて30秒茹でる。

  2. 2

    葉まで全部入れて1分茹でる。

  3. 3

    氷水にさらす。

  4. 4

    すり鉢に炒りごまを入れてすり潰す(全部サラサラにすり潰さず2/3量程を)。すりゴマ使用の場合はこの工程は不要です。

  5. 5

    砂糖としょうゆを入れて合わせる。よく絞って食べやすい長さに切ったほうれん草を入れる。

  6. 6

    ちりめんじゃこも入れてよくあえて完成！

コツ・ポイント

ほうれん草を和える時は、お箸でよくほぐして下さいね☆

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レシピ作者

あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
に公開
幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*
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