キャベツとカリカリベーコンのマヨ炒め

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

キャベツをカリカリベーコンと一緒にマヨネーズで炒めました。
このレシピの生い立ち
キャベツが有ったので、使おうと思いました。カリカリベーコンは、いろいろな炒め物に重宝します。

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材料

2人分
  1. キャベツの葉 4枚
  2. 人参(千切り) 3cmほど
  3. ハーフベーコン 5枚
  4. ブロッコリー 中房1個
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. ごま油(炒め用) 大さじ1
  7. 岩塩 少々
  8. ニンニク 1かけら

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、人参は千切り、ベーコンは2センチ程度、ブロッコリーは小分けして湯がいておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、ニンニクの香りを出します。
    ベーコンを入れてカリカリになるまで炒めます。

  3. 3

    ベーコンがカリカリになったらキャベツと人参を入れて炒めます。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたらブリッコリー(湯がいておく)とマヨネーズと塩を入れ、中火で2分炒めます。

  5. 5

    マヨネーズの味が絡んだら完成、器に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

塩を入れなくても味はバッチリです。塩分控えめのほうがいいかもしれません。

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レシピ作者

ちゅうさんの家
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こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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