3食ピーマンとしめじのマヨ炒め

chibijuju's cooksnap of when they made 3食ピーマンとしめじのマヨ炒め.
とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ピーマンとしめじをベーコンと一緒にマヨネーズで炒めてみました
このレシピの生い立ち
ピーマンを使って何か一品作ってみようと思い、しめじが残っていたので、一緒に炒め物にしてみました

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材料

4人分
  1. ピーマン 2個
  2. パプリカ(赤黄) 各1/2個
  3. しめじ 1/2株
  4. ベーコンスライス 3枚
  5. にんにく 1かけ
  6. マヨネーズ 大匙3
  7. 醤油 小匙1/2
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンとパプリカは食べやすい大きさの乱切りにする

  2. 2

    しめじは石づきを切り取り、小房に分ける

  3. 3

    ベーコンは6～7ｍｍ程度の幅に切る

  4. 4

    フライパンにマヨネーズとみじん切りにしたにんにくを入れて炒める

  5. 5

    マヨネーズが溶けてきたらベーコンを加えてさらに炒める

  6. 6

    ピーマンとパプリカ、しめじを加えてさらに炒め、火が通ってきたら、醤油を加える

  7. 7

    最後に塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

隠し味に少量の醤油を加えてみました

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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