関西風お好み焼き ふんわり美味しい♡
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
ホットプレートで出来る、本格的な関西風のお好み焼きです！
ふっくら美味しく、いくらでも食べれます♡
このレシピの生い立ち
家でも本格的で美味しく食べたかったからです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに水を入れ、お好み焼き粉を入れてダマがなくなるまで溶いて30分程、寝かす。
※水から入れるとダマになりにくいです。 -
- 2
うす溶き粉を作る
※1の粉、小匙１に対して水、大匙１を混ぜる -
- 3
キャベツは千切りにして、水に浸しておく
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- 4
キャベツの水分をよく切り、全てのベース具材をよく混ぜる。
※混ぜたら水分が出るので、5分以内に焼いて下さい -
- 5
ホットプレート２００℃に温めて、油をしき、ベース具材をふんわりと円形において下さい
-
- 6
スプーン等で真ん中に卵が入るように、穴を開けて下さい
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- 7
６の穴に卵を入れ、軽く潰して下さい
★タイマー５分スタートして下さい -
- 8
卵の周りに豚肉(お好みで、海老やイカ)をのせて下さい
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- 9
うす溶き粉を、全体に大匙１杯ほどかけて下さい
-
- 10
５分経ったらひっくり返し、再び、タイマー５分スタートして下さい
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- 11
５分経ったら、再びひっくり返して下さい。
※豚肉の方が上になります -
- 12
ソースをお玉かスプーンで塗って下さい
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- 13
お好みで、マヨネーズ、かつお節、青のりを振って、お召し上がり下さい
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大人気！ホットプレートで作る本格 広島風お好み焼き レシピID:17831378
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関西風お好み焼きの人気検索で6位になりました(2017/11/22)
ありがとうございます！
コツ・ポイント
具材を混ぜたらすぐ焼くことです。混ぜて５分以上おくと水が出てきます。
ホットプレートの上でも、お皿でも美味しく召し上がれますよ！
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