鮭のネギ乗せ味噌バター焼き

楽居料理
楽居料理 @cook_40059604

ネギをたっぷり乗せて美味しくいただきます
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きの簡易型。
もやしなどを省いて鮭だけを美味しく食べてみました

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材料

4人分
  1. 鮭切り身 4切
  2. 長ネギ 1本
  3. バター 大さじ4
  4. キャベツ お好みで
  5. タレ
  6. 味噌 大さじ3
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎの白い部分を小口切りにする

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、鮭の両面を焼く

  3. 3

    キャベツをのせ、タレを加え、鮭にからませる

  4. 4

    皿に鮭を盛りタレを掛け、ネギを盛る

コツ・ポイント

鮭を焼くときバターは焦げやすいので、火加減に注意しましょう

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レシピ作者

楽居料理
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に公開
豊島区にある認知症予防サークル「楽居」に集まった仲間で料理を楽しんでいます。楽居サイトはこちら https://sites.google.com/site/rakkyosite/
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