赤エビと蓮根炊き込みご飯、そしてもう一品
的ー落花生 @cook_40128062
赤エビとレンコンを使って2品作ったうちの
タイ風炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
赤エビを炒めた油が赤くてビックリ
殻と頭をそのまま捨てるのがもったいなくて、
頭を煮出してエビダシ炊き込みご飯にしました
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背ワタをとりオリーブオイルとニンニク、レンコンは最後にさっと炒める
半分はトマトソースを入れてスパゲッティ用に -
- 2
赤エビの殻と頭、ナンプラー、コンソメ、レモングラスで煮出しザルでこす
炊飯器早炊きコース
-
- 3
炒めたエビとレンコンで もう一品
赤エビとレンコンのトマトパスタに
ディルを -
コツ・ポイント
レモンを絞るといいですよ
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