ツナとほうれん草入りビーフン
★あっつぁん★ @cook_40128581
サッと炒めて完成のビーフン！
おかずやおつまみにピッタリです
ピリリとショウガがアクセント★
このレシピの生い立ち
ビーフンを購入したので、色々作っています
米が原料のビーフンなのに、ビーフンをおかずにご飯を食べるという…
(;´∀｀) アハハ～
みなさんも是非作ってみて下さいね！
ツナとほうれん草入りビーフン
サッと炒めて完成のビーフン！
おかずやおつまみにピッタリです
ピリリとショウガがアクセント★
このレシピの生い立ち
ビーフンを購入したので、色々作っています
米が原料のビーフンなのに、ビーフンをおかずにご飯を食べるという…
(;´∀｀) アハハ～
みなさんも是非作ってみて下さいね！
作り方
- 1
乾燥ビーフンは、パッケージに記載されている方法で戻します
- 2
今回使用したビーフンの茹で時間は４分と記載されていたので、３分茹でた後に湯切りし、サラダ油（分量外）を混ぜておきます
- 3
サラダ油を混ぜる事によって、ビーフン同士が一塊になるのを防ぎます
- 4
規定茹で時間のマイナス１分で茹で終わるのは、あとで炒める際に再度火を通すからです
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、ビーフン・ツナ・ほうれん草・みじん切りしたショウガを炒めます
-
- 6
味付け用の酒・みりん・醤油・コンソメ・水を加え、1～2分炒めて味をしみ込ませます
-
- 7
最後に白ゴマをトッピングして出来上がり！
-
コツ・ポイント
最初にビーフンを戻しておけば、あとは全部炒めるだけなので簡単です
じっくり火を通す具材は使用していないので、すぐに完成しますよ！
最後に味見をして、薄いようだったら醤油や塩で調整お願いします
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20127443
