【簡単】中華あんかけ風☆野菜炒め

高橋マリー's cooksnap of when they made 【簡単】中華あんかけ風☆野菜炒め.
つなこ
つなこ @cook_40134096

いつもの野菜炒めにひと工夫でやみつきおかずに！
丼にしてもよし、ダイエットにもよし、とにかく万能で我が家の定番です。笑
このレシピの生い立ち
母から教わったものの覚え書きです。

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材料

4人前
  1. 豚バラ肉 100ｇぐらい
  2. 白菜 4分の1
  3. にんじん 半分
  4. 玉ねぎ 4分の1
  5. しめじ 1パック
  6. えのき 1パック
  7. まいたけ 1パック
  8. うずらの卵 1パック
  9. 塩 少々
  10. こしょう 少々
  11. 醤油 少々
  12. 鶏がらの素 大さじ1
  13. 片栗粉 大さじ1
  14. 水 200CC

作り方

  1. 1

    ☆材料

  2. 2

    にんじん
    玉ねぎ
    えのき
    しめじ
    まいたけ
    を好きなサイズに切り１つのボウルにいれる。

  3. 3

    白菜を好きなサイズに切り、もやしと同じボウルに入れる。

  4. 4

    お肉も好きなサイズに切る。

  5. 5

    フライパンに油をひき、お肉を投下。
    軽く炒める。

  6. 6

    にんじんたちが入ったボウルを全部一気に入れよく炒める。

  7. 7

    玉ねぎにある程度火が通ってきたら、白菜たちのボウルを入れて炒める。

  8. 8

    少ししんなりしてきたら、水を入れる。

  9. 9

    鶏ガラを入れよく炒める。

  10. 10

    全ての野菜に火が通ったら、塩コショウと醤油をひとまわしを入れる。

  11. 11

    片栗粉を適量の水で溶かす。

  12. 12

    ⑪を野菜をよく混ぜながらフライパンに投下。

  13. 13

    とろみが付いたら完成！

コツ・ポイント

野菜にしっかり火を通して、片栗粉さえダマにならなければ失敗しらずの簡単料理です^^*

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レシピ作者

つなこ
つなこ @cook_40134096
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基本は食べる専門人種です。
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