豚肉と野菜の中華あんかけ炒め
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
昔ながらの中華料理屋さんで出るような肉野菜炒め♡
これだけでご飯が進むので（丼にしても美味しい！）困った時にオススメ♡
このレシピの生い立ち
気がつくと和食ばかり作ってしまうので、一工夫して中華にアレンジしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1口大、人参は千切りにする。
しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
生姜はすりおろしてく。 - 2
フライパンに油をひき、すりおろした生姜をいれ香りがしてきたら中火で豚肉と人参を炒める。
- 3
豚肉の色が変わったらもやしめじをいれ炒める。
全体に油が回ったら創味シャンタンとオイスターソースを入れさらに炒める。 - 4
塩胡椒で味を整える。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成♡
コツ・ポイント
★野菜は冷蔵庫に残っているものを好きなだけ入れて大丈夫です♡
★あんかけにすることで、全体に味が馴染みます♡また液ダレしにくくなるのでお弁当にも持って行きやすくなります♪
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