野菜炒め 中華 あんかけ ☆

はちみぱちみ
はちみぱちみ @cook_40068536

白菜を使った中華あんかけ♪
このレシピの生い立ち
あんかけに初挑戦!

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 180g
  2. 白菜 1/2カットの1/2
  3. にんじん 小1個
  4. ピーマン 大1個
  5. 片栗粉 大さじ1/2
  6. A下味
  7. 少々
  8. コショウ 少々
  9. 片栗粉 大さじ1/2
  10. 大さじ1/2
  11. B調味料
  12. トマトケチャップ 大さじ1
  13. 醤油 大さじ1
  14. 少々
  15. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマン乱切り
    にんじん半月切り
    豚肉2cm幅

  2. 2

    白菜は一口サイズに切り、
    葉と軸で分ける☆

  3. 3

    ボールに豚肉、Aを混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき
    白菜の軸、にんじん、肉を炒める。

  5. 5

    4に白菜の葉、ピーマンを入れBを加え炒める

  6. 6

    大さじ1の水でといた片栗粉でとろみを付ける。

  7. 7

    出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜の葉と軸は別に炒める事で、
葉っぱがシナシナになり過ぎない^ - ^

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はちみぱちみ
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