★酢豚風あんかけ野菜炒め　*Ym*

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ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919

酢豚を作りたい！でも揚げたりは面倒・・・。じゃあ、野菜炒めに酢豚風のあんかけかけちゃえ！(≧∇≦)b　って感じで思いついたレシピです。すし酢で簡単、でもしっかりな味付けです♪
このレシピの生い立ち
ミツカンのすし酢がモニター当選したので、考えました。

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材料

2人分
  1. 豚肉（薄切りかコマ） 150ｇ
  2. たまねぎ 小1個
  3. にんじん 3分の1本
  4. しいたけ 2個
  5. スナップエンドウ 10本
  6. ■ミツカンすし酢 大1
  7. ■はちみつ 大2
  8. ■醤油 大1
  9. ■水 100ｃｃ
  10. ■片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    甘酢あんを作る⇒■の材料をすべて合わせておく。

  2. 2

    豚肉と野菜を好きな大きさに切る。薄い方が炒めやすいです。

  3. 3

    フライパンにごま油（分量外）を引き、豚肉と野菜を炒める。

  4. 4

    野菜が炒まったら、■をまわし入れて少し煮詰めて出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜は家にある余り物の野菜でいいと思います！下茹でが必要な野菜は炒める前に茹でて下さいね。　あんをかけたらすぐにどろっとしてくるので、しっかりと野菜を炒めてからあんを投入してください(*｀д´)b

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レシピ作者

ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919
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