夏野菜のおから肉詰め
豆大福モッチ @cook_40167243
肉種におからを入れてボリュームUP＆ヘルシーな野菜の肉詰めです♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、美味しくヘルシー＆ボリューミーに夏野菜を入れたいと考えました。
夏野菜のおから肉詰め
肉種におからを入れてボリュームUP＆ヘルシーな野菜の肉詰めです♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、美味しくヘルシー＆ボリューミーに夏野菜を入れたいと考えました。
作り方
- 1
ピーマンは輪切りにして種を取り除く。ズッキーニ・ナスも輪切りにしてクッキーの型で中央をくりぬく。
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- 2
Aをすべて混ぜ合わせる。
- 3
１の野菜に２をしっかりと詰める。
型を抜いた中央部分も一緒に焼きます。 -
- 4
フライパンに油を敷いて弱火で両面焼く。厚みがある場合は片面を焼いたら裏返してお湯を注ぎ、蒸し焼きにしてもよいです。
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コツ・ポイント
野菜の厚みは1.5センチほどに切ると、火の通りがよいかなと思います♪
味が薄ければ、ケチャップやソースで加味してください。
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