筑前煮

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

こんにゃくには血中コレステロール値を下げる効果が期待できる食物繊維がたっぷり!β‐カロテン豊富な南瓜で彩りもプラス!

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。よく作る筑前煮を主菜のように作りました。

筑前煮

こんにゃくには血中コレステロール値を下げる効果が期待できる食物繊維がたっぷり!β‐カロテン豊富な南瓜で彩りもプラス!

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。よく作る筑前煮を主菜のように作りました。

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材料

1人分
  1. 鶏もも 120g
  2. 1g
  3. ズッキーニ 25g
  4. 玉葱 25g
  5. こんにゃく 25g
  6. かぼちゃ 30g
  7. いんげん 10g
  8. 3g
  9. だし汁 80cc
  10. 砂糖 小さじ1 1/2
  11. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    食材はすべて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉を炒めて、野菜をだし汁と煮る。出来上がり直前に油を回しかける。

  3. 3

    器に盛り付けて完成。

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