いなり寿司◎お揚げの作り方
REALmama @cook_40204663
ふっくらお揚げで優しいお味のおいなりさん (*´艸`*)
私の覚え書きレシピです
このレシピの生い立ち
お揚げを手作りするようになってから○年…計りやすく覚えやすい分量にたどり着きました
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分に切り、湯で油抜きする
-
- 2
調味料を中火で沸騰させたところに、
油揚げを入れて煮え染みさせる -
- 3
(落し蓋があるれば使用)
-
- 4
煮汁が少し残るくらいになったら火を止め、冷ます
冷めたら一晩冷蔵庫に寝かせる -
- 5
酢飯を詰めたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
煮たお揚げはよく冷ますと味がより染み込み美味しくなります
食べる前日に仕込みましょう◎
リアクション
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