アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、袋の端を少し切って、袋の上から菜箸などでゴリゴリして袋状にする。（洗い物減ります）
- 2
油揚げを半分に切って、油抜き。
熱湯で２分ほど茹でる。 - 3
調味料と水を鍋に入れて、油揚げを入れる。落とし蓋が小さいな…
-
- 4
最初5分位は強めの火加減で。
- 5
中弱火で煮汁がほぼなくなるまで炊く。
- 6
そのまま冷まして味を沁み込ませる。
- 7
冷凍。保存袋に、油揚げを一枚ずつ並べて入れる。バットなどに乗せて冷凍室へ。ある程度凍ったらバットを外す。（折り畳めます）
-
- 8
結局きつねうどんばかり食べていたりします(笑)
-
コツ・ポイント
焦がさないように気を付けることくらいでしょうか
リアクション
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