揚げが美味しい！おいなりさん
☆ようサン☆ @cook_40152647
しっとりちょうどいい甘さのおいなりさん。わが家の定番で、みんな大好きです❤️
このレシピの生い立ち
お昼のお弁当に、また持ち寄り料理としてよく作っています。私は電子レンジでチンしてエゴマキムチと一緒に食べるのが大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切り中を開いておく。沸騰したたっぷり湯で3分間ゆで、すぐにザルにあげ流水をかけ油抜き。しっかり絞る。
- 2
鍋に★を入れ火にかける。煮たったら油揚げを入れ汁がなくなるまで箸で軽くまぜながら煮る。出来たら冷まして味を馴染ませる。
-
- 3
ごはん２合で酢飯を作り、1.５合分で10個の握り飯を作る。油揚げにご飯を詰め出来上がり。
-
- 4
酢飯残り0.５合分でかっぱ寿司２本出来ます。
-
コツ・ポイント
１の油抜きがポイント。絞る時熱いので注意！3分間ゆでた後、さっと水で流ししっかり絞る。そうすると、しっとり味のしみたおいしい油揚げに仕上がりますよ。
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