漁師が作る鮭のちゃんちゃん焼き

りぃllmamll
りぃllmamll @cook_40202591

このレシピの生い立ち
漁師のちゃんちゃん焼きです。
分量は目分量なので味を見ながら作ってみてください!

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材料

2〜3人分
  1. 味噌ダレ
  2. 大さじ1
  3. みりん 大さじ1.5
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 味噌 大さじ3
  6. 本だし 小さじ0.5
  7. 味の素 4振り
  8. 材料
  9. 2〜3切
  10. キャベツ 4分の1
  11. 玉ねぎ 3分の2
  12. しめじ 1
  13. えのき 1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りに

  2. 2

    鮭の上にキャベツ、玉ねぎ、きのこを乗せる

  3. 3

    調味料を合わせて野菜のうえにかける。

  4. 4

    蓋をして蒸し焼き

  5. 5

    魚がやけたら完成です!

コツ・ポイント

玉ねぎは大めにいれると甘みがでるので、絶対に入れてください✨
魚の上とキャベツの間にタレをかけたりすると、味が行き渡るけど、めんどくさいのでやりません!

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