きゅうりの簡単麹漬け
ひまわりR2 @cook_40102171
糀甘酒を手作りしたので、料理に使ってみました(o^^o)
このレシピの生い立ち
塩麹で作ったらしょっぱかったので、甘糀=糀甘酒に塩を足して味付けしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを乱切りにしてポリ袋に入れる
- 2
糀甘酒と塩を入れて揉み込む
- 3
しばらく冷蔵庫で味を染ませて出来上がり
コツ・ポイント
塩気と甘みと旨みがいい感じです
好みで塩加減を調節して下さい
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