☆ふわしゅわ〜台湾カステラ☆
†みどり☆† @cook_40195501
☆熱々ほわほわでも美味し！
冷めてもしゅわしゅわ～☆
このレシピの生い立ち
またもや流行りに乗っかって(笑)
湯煎で焼くから しゅわしゅわ軽い食感！
ふわしゅわケーキ大好きで家にあるもので作れそうなので作ってみました٩( ᐖ )۶
☆ふわしゅわ〜台湾カステラ☆
☆熱々ほわほわでも美味し！
冷めてもしゅわしゅわ～☆
このレシピの生い立ち
またもや流行りに乗っかって(笑)
湯煎で焼くから しゅわしゅわ軽い食感！
ふわしゅわケーキ大好きで家にあるもので作れそうなので作ってみました٩( ᐖ )۶
作り方
- 1
型にクッキングシートを敷き湯煎するため周りをアルミホイルで囲う。
卵を卵黄と卵白に分けておく。 -
- 2
卵白に砂糖を加え軽くお辞儀をするくらいまでメレンゲを立てる。
- 3
耐熱ボールにサラダ油を入れ600w50秒チン♪
振るった薄力粉を入れよく混ぜる。 -
- 4
次に600w30～40秒チン♪した牛乳を加えよく混ぜる。
- 5
オーブン150℃スイッチON！
- 6
卵黄を１～２個づつ入れよく混ぜていく。
-
- 7
メレンゲを3回くらいに分け⑤と混ぜていく。
-
- 8
泡を消さないように優しく素早く！
-
- 9
低い位置から型に流し入れ左右に振り空気を抜き表面をならしオーブンの鉄板に1.5~2cmお湯をはり50分程焼く。
- 10
竹串チェックして生地が付いてこなければ出来上がり♪
- 11
薄力粉70ｇ+ココアパウダー10ｇ
これもまた美味しい♡ -
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