アスパラとソーセージの卵炒め

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Kinoko☆mom
Kinoko☆mom @cook_40262376

夕飯の一品としても、お酒のおともにも☆
色鮮やかで食卓が映えます♬ 卵はほんのりバター風味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
彩りのある料理を作りたくて。

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材料

2人分
  1. アスパラガス 3本
  2. ソーセージ 5本
  3. 卵 3個
  4. バター 10g
  5. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    アスパラガスは洗って、下から3分の1の皮をピーラーでむく。（茹でる必要はありません）

  2. 2

    アスパラガスとソーセージは斜めに切る。
    卵はといておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、バターを投入。

  4. 4

    バターが溶けたら、卵を入れて、大きくかき混ぜる。
    半熟くらいでお皿に移す。

  5. 5

    同じフライパンを使って、アスパラガスとソーセージを炒める。
    塩胡椒を振る。

  6. 6

    2分くらい炒めたら、卵を戻して軽くかき混ぜて、出来上がり☆

コツ・ポイント

卵は炒めすぎず半熟くらいが美味しいです

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Kinoko☆mom
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