わらびとじゃが芋のマヨ和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

わらび穂先で簡単和え物…。おつまみにイイ♪
このレシピの生い立ち
わらびの水煮を使って…美味しいおつまみ1品を。

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材料

2人分
  1. わらびの水煮(穂先側) 15g
  2. じゃが芋 70g
  3. 大葉(千切り) 少々
  4. ◎マヨネーズ 15g
  5. ◎柚子胡椒 5g
  6. 塩、黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    わらびの水煮は2~3分茹でる。
    穂先を食べやすい長さに切る。(a)
    じゃが芋を切って、レンジで加熱をしておく。(b)

  2. 2

    ボールに(a)(b)と大葉を入れる。塩黒胡椒を振る。
    ◎を混ぜ合わせてボールに入れて全体を混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛る。

コツ・ポイント

柚子胡椒は調整して下さい。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2366件感謝です。
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