豚こまとピーマンの中華炒め

れなめー
れなめー @cook_40084414

五香粉で簡単に本場寄りの味に
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五香粉レシピを増やしたくて

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材料

2〜3人分
  1. 豚こま 250g
  2. ★酒、片栗粉 各大1
  3. ピーマン 1袋
  4. ☆醤油、黒酢、オイスターソース、酒 各大1
  5. ☆五香粉 小1/2
  6. ☆生姜(すりおろし) お好みで
  7. 水溶き片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    豚こまに★を入れる。ピーマンはへたを取ってカットし、☆を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンを熱し豚こまを並べていく。片面に焼き色が付いたら裏返しピーマンもいれて炒める。

  3. 3

    全体的に焼き色が付いたら☆をいれて軽く水分を飛ばしながら絡める。最後に火を止めて水溶き片栗粉をいれ混ぜたら完成。

コツ・ポイント

テフロンのフライパン使用の為油引いてないです!必要な方は胡麻油orサラダ油お使いください!

ダマになるので水溶き片栗粉は火を止めてから!

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レシピ作者

れなめー
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