ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め
mina37_37_ @cook_40100764
たけのこがなくてもチンジャオロースーが５分で作れます！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースーを作ろうとしましたが、たけのこがなかったので、ピーマン&豚肉で作りました。
ブログにかなり詳しく書いているので、よかったらご覧ください。ブログ→http://kugizukefood.comか、プロフィール欄のリンクから。
アプリでひらく作り方
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ピーマンはヘタと種を取って薄切りにする。豚肉はビニル袋に入れ、塩こしょうと片栗粉を入れて揉み込む。
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- 2
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を加えて中火で炒める。
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- 3
ピーマンを加えて1分ほど炒める。
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- 4
オイスターソースと醤油を入れて、10秒ほど炒める。
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- 5
皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
最初に片栗粉をまぶすことで、肉を焼いても固くならず、しっとりと仕上げることができます。
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