簡単❗鮭のホイル蒸し‼️

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dekos
dekos @cook_40242475

玉ねぎとキノコを包んで、フライパンで蒸すだけです。グリルもフライパンも汚れません。
このレシピの生い立ち
美味しそうな鮭、焼いて大根おろしと食べようと買って来ましたが、、、白ワインが届きました。玉ねぎとキノコでホイル焼きに変更。シメジが無くて残念！振り塩の鮭だったので薄味。マヨネーズを少し絞っていただきました。漬け魚も同様にして美味しいです。

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材料

  1. 鮭 2切れ
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 椎茸 1個
  4. カイワレ 少々
  5. 茗荷 少々
  6. バター 適量

作り方

  1. 1

    塩鮭は、室温にもどし、キッチンペーパーでドリップを取ります。玉ねぎと椎茸は、薄切りにします。

  2. 2

    アルミホイルを鮭の長さより5～6センチ長く切ります。鮭を置く位置にバターを塗ります。

  3. 3

    玉ねぎを敷き並べます。

  4. 4

    玉ねぎの上に鮭、玉ねぎ、椎茸、我が家の薬味カイワレと茗荷も乗せました。

  5. 5

    バター少々を乗せ、まず、横の長いホイルを合わせて、折ります。

  6. 6

    次に、両サイドも折りたたみ、ピッタリ包みます。

  7. 7

    フライパンに鮭を入れ、水を少し浸る位入れます。

  8. 8

    蓋をして、蒸したら出来上がりです。今回の鮭は大きく、厚みも有りましたので、15分程蒸しました。

  9. 9

    いいかな？ホイルを少し開いて見てください。鮭に火が通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパンで蒸すので、ホイルはピッタリ包んでください。キノコは、しめじ、舞茸、榎茸何でも美味しいです。

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レシピ作者

dekos
dekos @cook_40242475
に公開
夫と二人、のんびり過ごしています。家庭菜園で収穫した新鮮野菜が食卓を飾ります。
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