ごはんが進む！ひじきの梅煮
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たっぷりのひじきを梅で煮ました♪ごはんがモリモリ進んでしまう１品です。
暑い時期のお弁当にもピッタリですよ！
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を食べてくれない娘のために考えたレシピです。
家族に大好評なのです！
ごはんが進む！ひじきの梅煮
たっぷりのひじきを梅で煮ました♪ごはんがモリモリ進んでしまう１品です。
暑い時期のお弁当にもピッタリですよ！
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を食べてくれない娘のために考えたレシピです。
家族に大好評なのです！
作り方
- 1
梅干しはこのくらいの大きさの梅干しを使用しています。
-
- 2
梅干しは種を取り、ねっとりするまで包丁でたたく。
生ひじきは軽く洗い水気を切っておく。
-
- 3
鍋にごま油を熱し生ひじきを炒める。
-
- 4
３に●の分量を順に入れ、最後に２でたたいた梅干しを入れる。
※塩は梅干しの塩分で調整してください。
-
- 5
蓋をして水分がなくなるまで中火で煮る。
※途中で何度か、かき混ぜながら水分の状態を確認！
-
コツ・ポイント
梅干しは手で荒くちぎっても美味しいです。
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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